在螺旋軸的推進與擠壓下，被壓榨出的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋軸及調(diào)壓頭的錐型部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭可調(diào)整空隙大小，來調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，調(diào)壓頭的空隙大小應(yīng)視被加工果蔬品的工藝要求而定。用于壓榨蕃茄、菠蘿、蘋果與桔子等果蔬的汁液。本設(shè)備的原理是去核后的果肉、汁、皮通過進料斗進入螺旋榨汁機，在螺旋旋轉(zhuǎn)方向上螺旋底徑逐漸加大而螺距逐漸減小，當(dāng)物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而廢料則通過螺旋及調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙自動排出。與物料接觸部分為不銹鋼制造。

 

    工作原理是利用刀網(wǎng)每分鐘幾千轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。雖然這類機器出汁快，而且也不用把水果切的很小，但是缺點非常明顯，噪音大，出汁率低，并且口感不好，個人感覺其高轉(zhuǎn)速的刀片產(chǎn)生的熱量水果里的很多有效成分都會被加熱而變性，所以很多營養(yǎng)成分就氧化掉而導(dǎo)致口感不好。當(dāng)物料被螺旋軸推進時，因螺旋腔體逐漸縮小，從而形成對物料的壓榨。螺旋榨汁機在螺旋軸的推進與擠壓下，被壓榨出的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋軸及調(diào)壓頭的錐型部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭可調(diào)整空隙大小，來調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，調(diào)壓頭的空隙大小應(yīng)視被加工果蔬品的工藝要求而定。