螺旋榨汁機是一種果蔬壓榨取汁設備。它是利用內部螺旋軸對物料進行推進與擠壓，從而達到充分榨汁的目的。由于螺旋榨汁機具有產能大、出汁率高、榨汁分離、汁液細膩的工藝特點。目前已經廣泛應用到純果汁、蔬菜汁、濃縮汁的加工生產線中。
 

　　螺旋榨汁機的工作流程如下：
 

　　當粉碎的紙漿、紙漿和果皮通過料斗進入螺旋榨汁機時，螺旋節距隨著螺旋底部直徑沿排渣方向的增加而減小。當材料被螺桿向前推動時，螺桿室的體積減小，從而在材料上形成擠壓力。螺桿的旋轉方向為從進料斗到渣槽的順時針方向。
 

　　當原料加入進料斗并在螺桿下加壓時，壓榨的果汁通過濾網流入底部的果汁架，廢物通過螺桿與料斗之間形成的環形間隙排出。其中，調節桿用于調節排渣阻力，順時針旋轉會減小間隙，否則間隙會變大。
 

　　螺旋榨汁機在使用過程中，需要注意的是，即使渣排出速度可以自由改變，如果間隙太小，一些渣粒和果汁會通過過濾器與果汁一起擠出。結果，雖然果汁的量增加了，但果汁的質量降低了。因此，建議根據生產現場的工藝要求合理定制間隙尺寸，以達到果汁和殘渣自動分離的目的。
 

　　由于食品加工行業的高衛生要求，對食品機械的操作要求更加嚴格。因此，當第一次使用螺旋榨汁機時，應清潔設備，以保持內部和外部清潔。由于設備和材料之間的接觸部分由食品級不銹鋼制成，因此每次生產后可直接用清水沖洗設備。