螺旋榨汁機(jī)是一種果蔬壓榨取汁設(shè)備。它是利用內(nèi)部螺旋軸對(duì)物料進(jìn)行推進(jìn)與擠壓，從而達(dá)到充分榨汁的目的。由于螺旋榨汁機(jī)具有產(chǎn)能大、出汁率高、榨汁分離、汁液細(xì)膩的工藝特點(diǎn)。目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用到純果汁、蔬菜汁、濃縮汁的加工生產(chǎn)線中。
 

　　螺旋榨汁機(jī)的工作流程如下：
 

　　當(dāng)粉碎的紙漿、紙漿和果皮通過料斗進(jìn)入螺旋榨汁機(jī)時(shí)，螺旋節(jié)距隨著螺旋底部直徑沿排渣方向的增加而減小。當(dāng)材料被螺桿向前推動(dòng)時(shí)，螺桿室的體積減小，從而在材料上形成擠壓力。螺桿的旋轉(zhuǎn)方向?yàn)閺倪M(jìn)料斗到渣槽的順時(shí)針方向。
 

　　當(dāng)原料加入進(jìn)料斗并在螺桿下加壓時(shí)，壓榨的果汁通過濾網(wǎng)流入底部的果汁架，廢物通過螺桿與料斗之間形成的環(huán)形間隙排出。其中，調(diào)節(jié)桿用于調(diào)節(jié)排渣阻力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)會(huì)減小間隙，否則間隙會(huì)變大。
 

　　螺旋榨汁機(jī)在使用過程中，需要注意的是，即使渣排出速度可以自由改變，如果間隙太小，一些渣粒和果汁會(huì)通過過濾器與果汁一起擠出。結(jié)果，雖然果汁的量增加了，但果汁的質(zhì)量降低了。因此，建議根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝要求合理定制間隙尺寸，以達(dá)到果汁和殘?jiān)詣?dòng)分離的目的。
 

　　由于食品加工行業(yè)的高衛(wèi)生要求，對(duì)食品機(jī)械的操作要求更加嚴(yán)格。因此，當(dāng)?shù)谝淮问褂寐菪ブ瓩C(jī)時(shí)，應(yīng)清潔設(shè)備，以保持內(nèi)部和外部清潔。由于設(shè)備和材料之間的接觸部分由食品級(jí)不銹鋼制成，因此每次生產(chǎn)后可直接用清水沖洗設(shè)備。